幸福西餅：生鮮也能零庫存生產(chǎn) 全城兩小時配送

客戶概述

幸福西餅創(chuàng)自2008年，先后進(jìn)駐華潤、萬象城等商場百貨，成為國內(nèi)具競爭力的品牌蛋糕店之一。

隨著近年來互聯(lián)網(wǎng)，幸福西餅于2013年啟動“藍(lán)海戰(zhàn)略計劃”全面向O2O轉(zhuǎn)型，服務(wù)范圍輻射到全國60多個城市，逐漸成為國內(nèi)O2O蛋糕品牌。

但在轉(zhuǎn)型之路上，幸福西餅的高速的擴(kuò)張，也暴露了幸福西餅管理上的短板，在自營門店、合伙分公司、合作城市伙伴復(fù)雜的渠道關(guān)系中，流程繁復(fù)，每個組織間各自為政，信息數(shù)據(jù)孤島化，都為這家傳統(tǒng)線下轉(zhuǎn)型O2O的蛋糕品牌帶來的管理挑戰(zhàn)。

業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)

直營門店、、合伙分公司、合作城市伙伴三種渠道搭建起來的運(yùn)營體系，隨著業(yè)務(wù)快速發(fā)展，各分公司、各部門間權(quán)責(zé)難以理清，管理混亂，工作效率低。

線上商城、線下直營門店、區(qū)域分公司機(jī)構(gòu)多個組織間數(shù)據(jù)不互通，造成各組織間信息孤島化，無法及時反饋公司運(yùn)營情況，造成運(yùn)營決策缺乏科學(xué)依據(jù)。

解決方案

幫助企業(yè)優(yōu)化轉(zhuǎn)型后內(nèi)部管理，規(guī)范管理多門店的運(yùn)營管控，建立統(tǒng)一訂單數(shù)據(jù)平臺，抓取客戶數(shù)據(jù)，

優(yōu)化企業(yè)業(yè)務(wù)管理流程

借助金蝶23年來服務(wù)企業(yè)積累下來的優(yōu)秀管理經(jīng)驗，協(xié)助幸福西餅梳理優(yōu)化其業(yè)務(wù)流程，建立多組織間的業(yè)務(wù)委托關(guān)系，統(tǒng)一規(guī)范采購流程，降低成本，推動幸福西餅管理電子化、規(guī)范化。

實現(xiàn)統(tǒng)一平臺數(shù)據(jù)共享，分析數(shù)據(jù)

搭建統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心平臺，打破原有各門店、分公司機(jī)構(gòu)間系統(tǒng)獨(dú)立，信息孤島的壁壘，幫助幸福西餅實現(xiàn)數(shù)據(jù)在組織間有效流動，數(shù)據(jù)共享化和管控集中化。

線上訂單統(tǒng)一管理，記錄運(yùn)營數(shù)據(jù)，便于營銷數(shù)據(jù)的分析

實現(xiàn)訂單統(tǒng)一平臺管理。門店/線上商城、配送中心全面實現(xiàn)在線提單，物料申請，并通過訂單平臺統(tǒng)一歸收管理，訂單數(shù)據(jù)的高度統(tǒng)一和精準(zhǔn)，打通訂單在門店/線上商城、配送中心、顧客之間有效流通記錄。

智能會計平臺大大提高財務(wù)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度

通過預(yù)先設(shè)置總部、分公司、門店、線上商城等業(yè)務(wù)組織財務(wù)賬簿，財務(wù)人員只需錄入一次業(yè)務(wù)單據(jù)，即可一鍵生成多個財務(wù)報表會計記錄，大大加快財務(wù)人員工作效率，加快相關(guān)報表生成速度。

項目價值

從不隔夜，云計算讓物流精準(zhǔn)高效

幸福西餅從不用隔夜原料制作蛋糕。線下門店、線上商城、配送中心全部實現(xiàn)在線物料申請?zhí)釂闻c跟進(jìn)，訂單平臺統(tǒng)一查詢管理，員工次日早晨就能收到當(dāng)天所需物料。

分布式倉儲，多點(diǎn)協(xié)作流暢便捷

為保證兩小時新鮮送達(dá)，幸福西餅采用中央工廠帶小型的衛(wèi)星工廠運(yùn)作?？倐}對分倉的分布式調(diào)撥到位，無需二次錄入，貨在途中即知所有貨物明細(xì)，協(xié)作流暢，操作便捷。

千里眼監(jiān)控，能知道每一份蛋糕的品質(zhì)

為保證全國合作伙伴食品品質(zhì)，幸福西餅依靠供應(yīng)鏈進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化對比分析。每賣100份蛋糕，需要多少面粉、雞蛋和水果，當(dāng)物流信息不符標(biāo)準(zhǔn)時，系統(tǒng)及時報警。

人人關(guān)注高效，激活內(nèi)部創(chuàng)新

讓員工從原先海量的單據(jù)中解放出來，從更高層次看待自己的工作，生成分析報表幫助員工解決日常工作中未發(fā)現(xiàn)的問題，從基層工作中發(fā)現(xiàn)靈感，有所創(chuàng)新。

深度粉絲運(yùn)營，引流線上銷售，發(fā)掘用戶需求

連接云之家微信社區(qū)，幸福西餅創(chuàng)建“幸福粉絲社區(qū)”，以幸運(yùn)抽獎、話題參與等方式與粉絲深度互動，增加粉絲黏性，為線上銷售引流。同時在與用戶深度交流中明確用戶真正需求，精準(zhǔn)規(guī)劃業(yè)務(wù)未來發(fā)展。